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本文目录

1. 排骨炖山药最正宗的大全大全做法
2. 山药排骨汤家常做法怎么炖最好喝
3. 排骨炖山药的家常做法步骤

排骨炖山药最正宗的做法

用料 ：

山药半根?

排骨300克?

高汤500克?

蚝油1勺?

生抽1勺?

冰糖一小块?

生姜片3 、4片?家常家常

葱段2段?

料酒4、5滴?排骨排骨

香叶2片?

大料2颗?

做法：

1/7排骨洗净血水沥干 ，用生抽料酒腌制10分钟；山药去皮后切滚刀块，山药山药泡在清水里；生姜葱段备好；所有食材待用

2/7热锅热油，做法做法煸一下排骨 ，大全大全至排骨变金黄即可

3/7倒入高汤，家常家常煮沸后转文火慢炖，依次加入生姜、葱段、大料、香叶、冰糖

4/7另支一口锅，用油煎一下山药至焦黄即可

5/7煎好的山药倒进排骨中 ，加一勺蚝油
，继续小火慢炖半小时 ，待排骨酥烂、山药软烂、汤汁浓稠便可出锅了

山药排骨汤家常做法怎么炖最好喝

材料：排骨500g、山药适量 、枸杞适量 、胡萝卜适量 、生姜适量 、白醋适量 、八角、盐适量

做法 ：

1
、山药洗净 ，削去外皮，切成滚刀块备用 ，胡萝卜同样切成滚刀块。

2
、放半锅清水 ，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫 ，这就是被煮出来的血水 ，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜
、八角一起放入
，用大火烧开后转小火 。

4、这时加入几滴白醋 ，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中 ，还能使汤味更加鲜美  。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时 ，放枸杞和盐调味即可 。

排骨炖山药的家常做法步骤

主料：排骨适量，铁棍山药适量

辅料：姜适量，八角适量 ，桂皮适量

调料 ：盐适量 ，料酒适量，生抽适量

做法 ：

1.排骨剁成段 。

2.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

3.锅中另添水，放入排骨、八角  、桂皮
 、姜、料酒  、生抽烧煮20分钟 。

4.铁棍山药去皮切滚刀块 。

5.放入锅中 ，加盐调味 ，同煮15分钟即可。

文章到此结束 
，如果本次分享的排骨山药做法大全家常和排骨山药做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！